年節吃喝趣/台南/等涼了才Q~ 碗粿配魚羹,排隊首選

〔記者江烈偉/台南報導〕台南小吃全省聞名,隨便一家可能都是五十年以上的老店。特別是在市區的水仙宮市場一帶,早就是觀光客或在地人大快朵頤的好去處。有家已經超過六十年的老字號碗粿,雖然已經透過宅即便可以隨時都吃到,但說實在的,小吃還是要「現場吃」最迷人,才能吃到那香Q的風味。以老饕的角度來說,吃涼一點的碗粿更是重要,剛蒸出來的碗粿比較軟爛,口感不好!
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