碳足跡的美饌 阿机師的辦桌盛宴

〔記者李佳栩/台北報導〕辦桌,一直是台灣婚喪喜慶的重頭戲,吃吃喝喝間,吃出感情也吃出台灣人人情味,從事辦桌行業擔任總鋪師近30年的內門『阿机師』机義雄,因為姓氏特別並有著超群的廚藝,名聲更是特別響亮,並曾在2000年擔任當時前總統陳水扁的競選餐會,當天辦桌桌數量高達2500桌,創下記錄。
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