年菜大變身/剩雞剩魚不要丟 變美味清爽沙拉、鹹粥

〔記者黃憬真/台北報導〕過年期間為了祭祖、拜拜,再加上年夜飯,餐桌上的菜餚幾乎不可能一次吃完,尤其是雞肉和魚一定會剩,家庭主婦通常怕丟掉浪費,於是可能會一直重複熱,但餐餐都吃同一道菜時,即使在愛吃的人都會受不了。這裡由料理專家黃碧雲Wendy老師告訴大家,剩餘的雞肉和魚要如何變身為另一道美味料理。
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